LA CUINA DE LA CARXOFA

LA CUINA DE LA CARXOFA

Editorial:
Comanegra catalan
Año de edición:
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-17188-10-8
Páginas:
180
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
240
Alto:
170
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
SIN COLECCION

20,00 €

IVA incluido
Comprar

La carxofa és un dels ingredients més emblemàtics de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns pocs mesos l?any, en què se?n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes que van del més bàsic a l?alta gastronomia, totes fonamentades en aquest mateix ingredient, i també una guia fonamental per a la tria, la pela,  la conservació i la cuina d?algunes elaboracions bàsiques que converteixen la carxofa en el tot terreny de la cuina catalana.  
 Aquest llibre és el cant d?amor que les nostres carxofes necessitaven.  Amb elogis de Pere Sans i Pere Tàpies, i pròleg de Julià Guillamon

Materia en Libreria Vara de Rey

  • Gran enciclopedia de cocina española
    Titulo del libro
    Gran enciclopedia de cocina española
    Varios autores
    No disponible

    15,95 €

  • Sopas, cremas y potajes
    Titulo del libro
    Sopas, cremas y potajes
    Ortega, Inés
    MAS ALLA DE 1080 RECETAS DE COCINA ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencia...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    7,95 €

  • Pasta
    Titulo del libro
    Pasta
    AA.VV
    DISPONIBLE (Entrega en 2-3 días)
  • La guia de vins de Catalunya 2017
    Titulo del libro
    La guia de vins de Catalunya 2017
    Alcover, Jordi / Naranjo, Silvia
    La Guia de vins de Catalunya ha esdevingut l'espai que recull l'actualitat del vi català. Amb la intenció de fe...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €

  • Cocinar con el lavavajillas
    Titulo del libro
    Cocinar con el lavavajillas
    Casali, Lisa
    Cocinar donde parecía imposible: quizás no lo haya pensado nunca, pero  el calor que produce un lavavajillas du...
    No disponible

    10,50 €

Comanegra catalan en Libreria Vara de Rey

  • L'essencia de la cuina catalana
    Titulo del libro
    L'essencia de la cuina catalana
    Fabrega, Jaume
    En aquest llibre, Jaume Fàbrega, un dels crítics gastron.mics més importants dels territoris de llengua catalan...
    No disponible

    16,50 €

  • RECORDAR CIRICI
    Titulo del libro
    RECORDAR CIRICI
    AA.VV
    Alexandre Cirici i Pellicer (1914-1983) és una peça imprescindible del  nostre camp cultural, impulsor de la re...
    No disponible

    22,00 €

  • ANTÍGONA
    Titulo del libro
    ANTÍGONA
    Anouilh, Jean
    Inspirada en el mite d'Antígona, l'obra més cèlebre de Jean Anouilh subverteix els codis de la tragèdia homònim...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,50 €

  • Un món de mares
    Titulo del libro
    Un món de mares
    Gómez Mata, Marta
    Este álbum ilustrado, Un mundo de mamás, nos propone un viaje a través  de la figura materna, una revisión del ...
    No disponible

    20,00 €

  • La ciutat modernista
    Titulo del libro
    La ciutat modernista
    Noguero, Joaquim
    No disponible

    18,00 €