Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
Año de edición:
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 2-3 días)
Colección:
SIN COLECCION

16,00 €

IVA incluido
Comprar

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentària amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memòria històrica gastronòmica. Un passat de sapiència culinària mediterrània és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provençal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins allò que hom sol definir com  cuina mediterrània, i les influència innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen història, clima i marina

Materia en Libreria Vara de Rey

  • El mundo en mi cocina
    Titulo del libro
    El mundo en mi cocina
    Ramsay,Gordon
    El chef más mediático del mundo, Gordon Ramsay, nos prepara sus platos  internacionales preferidos... desde lo ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    29,90 €

  • Tartas y pasteles de fruta
    Titulo del libro
    Tartas y pasteles de fruta
    AA.VV
    No disponible

    4,95 €

  • COCINAS DEL MUNDO
    Titulo del libro
    COCINAS DEL MUNDO
    AA.VV
    No disponible

    11,95 €

  • Confituras, mermeladas y jaleas
    Titulo del libro
    Confituras, mermeladas y jaleas
    vv.aa
    No disponible

    18,00 €

  • La cocina sagrada
    Titulo del libro
    La cocina sagrada
    Chomski, Débora
    Este libro no es solo un recetario sino que también es un pequeño ensayo divulgativo sobre las costumbres de la...
    No disponible

    24,00 €

Afers en Libreria Vara de Rey

  • Biografies parcials. Els 70 al Pais Valencià
    Titulo del libro
    Biografies parcials. Els 70 al Pais Valencià
    Serra, Xavier
    Biografies parcials ofereix una visió amena, irònica i perspicaç de la  història recent del País Valencià. Aque...
    DISPONIBLE (Entrega en 2-3 días)

    16,00 €

  • Els valencians, des de quan son valencians?
    Titulo del libro
    Els valencians, des de quan son valencians?
    Baydal, Vicent
    L'estudi empíric dels orígens de la identitat vinculada a la comunitat  política del regne medieval de València...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €

  • En l'horitzó de la història ibèrica. Pobles, terres, sobiran
    Titulo del libro
    En l'horitzó de la història ibèrica. Pobles, terres, sobiran
    Narbona Vizcaíno, Rafael
    No disponible

    22,00 €

  • Manuel brunet
    Titulo del libro
    Manuel brunet
    Montero, Francesc
    Figura poc recordada de la generació del periodisme català d'entreguerres, Manuel Brunet i Solà (Vic, 1889-Figu...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    28,00 €

  • Nacionalisme banal
    Titulo del libro
    Nacionalisme banal
    Billig, Michael
    Aquest és un llibre que representa un important desafiament a les concepcions ortodoxes del nacionalisme i que ...
    No disponible

    19,00 €